海尔智家的新生态成果：开卖年夜饭
突破储鲜硬件的局限,“全球13连冠”的海尔冰箱换道场景、生态,不断推出成套饮食解决方案。1月22日19:00,在主持人百克力、保鲜专家、烹饪大师等见证下,海尔食联网将以体验云众播的形式开卖“年夜饭”这一全新场景。
“北京烤鸭”“烤乳鸽”“梅菜扣肉”等多款大厨同款预制品如何走上“餐桌”?基于海尔冰箱构建的三翼鸟厨房又将带来的智慧烹饪场景?作为海尔智家布局生态的新成果,海尔食联网“年夜饭”将在体验云众播现场完整呈现!
“年夜饭”食材怎么存?海尔冰箱提供健康储鲜方案
春节临近,鱼、肉等食材的需求量明显增多。从储鲜来看,人们普通认知的低温冷冻环境并不能完全满足储鲜的需求,恒温冷冻才是至关重要的一点。
事实上,普通冰箱在冷冻化霜时,化霜区产生的热气通过冷冻风口会直接进入冷冻室内部,导致较大的温度波动。冷冻室反复化霜结霜使得冰晶刺穿食材细胞膜,进而导致食材营养流失。表现到肉、鱼等食材上,就会表现为“冻肉解冻后流血水”“鱼肉干瘪”等现象。
对此,1月22日,海尔冰箱将以体验云众播的形式,在现场验证鱼肉、羊肉等特色地域食材的储鲜效果。那么,海尔冰箱的冷冻智能恒温科技能否实现健康保鲜、锁住营养呢?还将留待现场揭晓。
“年夜饭”大同小异?海尔食联网推出“年夜饭”套餐
即将到来的春节,不论是滞留原地还是和家人团聚,做一顿丰盛、美味的大餐总是国人的期盼。而在体验云众播现场,海尔冰箱将通过海尔食联网“年夜饭”场景,为用户献上一桌汇集不同地域美食的特色“年夜饭”。
据悉,海尔食联网“年夜饭”背后是大师同款食谱套餐。海尔食联网智慧美食生态平台汇集了北京烤鸭、烤乳鸽、老底子酱麻鸭等特色食谱,食谱的制定、半成品食材的供应、食材的溯源等均由各生态方共创实现。
此外,主持百克力还将联合大厨还原海尔食联网“年夜饭”的做法。据悉,以北京烤鸭为例,只需把预制品鸭胚放入烤箱,下达蒸烤指令,100分钟后就能获得香酥可口的烤鸭成品。
由此可见,海尔食联网“年夜饭”套餐代表的不仅仅是美食,而是融入各生态方的新商业模式。“场景替代产品,生态覆盖行业”,海尔食联网的这一创新成果更是海尔智家生态转型的生动案例。
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