功能强大，”蒸“有功夫，北斗星A6大师级“蒸”功夫集成灶评测

集成灶作为当下最火爆的新型高端厨电，凭借极致的吸油烟效果俘获了大批消费者。但随着大量品牌的涌入，集成灶产品同质化问题日趋严重。但总有一些品牌和产品能够通过领先的技术实力和对用户的深刻理解在行业内脱颖而出，“用造飞机的态度造集成灶”的北斗星就是这样一家企业。今天新浪家居&集成厨房说要评测的北斗星A6大师级“蒸”功夫集成灶就是这样的产品。下面就让我们来看一下它到底有哪些出彩之处吧！

一、外观展示

这款北斗星A6集成灶，整体黑灰配色，彰显高端大气。

下方集成了各种黑科技加持的蒸烤箱，成为今年市场上的一大流行款。

油烟机采用星弧设计，星辰大海，一触可及。看上去是不是非常漂亮？作为万丰集团旗下的高端厨电品牌，北斗星星航A6延续其一直以来坚持原细节与体验的理念，在产品外观工艺上不断打磨。

产品油烟机风量采用滑触控制，操控过程更加丝滑无阻。此外，产品还搭载了新一代 BLDC 直流变频电机，可实现20m³/min 巡航大吸力，900Pa恒压净吸。

采用无极旋钮调控蒸烤箱功能，更加简单方便，即使是老人，也能一学就会。

台面采用“天一无缝”设计，耐油耐脏，无论有多少油渍垃圾，据说都能一抹即净。

蒸烤箱内胆采用一体拉伸工艺，没有拼接的缝隙，任何油污垃圾都无处可藏，非常方便清理，解决了用户使用时经常担心的一个难题。

采用外置隐藏式超大水箱，并设有缺水提醒功能，同时可以在烹饪过程中随时加水。用户再也不用担心做饭过程中水箱缺水的问题。

二、蒸功夫评测

北斗星A6集成灶蒸箱款产品研发之初，由荣获国际四大工业设计奖项的研发设计团队就对中国传统蒸法进行了深入研究，对传统“蒸”的文化、器具、蒸制手法进行全方位的探索，将传统蒸菜结合营养研究，最终创新性自主研发出了“大师级蒸功夫”、区别于传统蒸法，这款北斗星星航A6大师级蒸功夫集成灶拥有焖蒸、速蒸、150℃高温蒸、嫩蒸等多种大师蒸法模式。

1、炖猪肘测高温蒸

高温蒸使用 150℃高温，炽热蒸汽实现二次加热，让热量迅速穿透食材，快速高效地完成食物烹饪。

我们用猪肘这一非常难熟的肉类来测试产品的高温蒸，可以看到，蒸出来的猪肘，红油棕亮，香气扑鼻，吃起来软糯香滑。可以看到高温蒸还是非常厉害的。

2、汽锅鸡测焖蒸

汽锅鸡是云南经典名菜，营养非常充足，特色就是把鸡放在这么一个瓦罐里蒸。这道菜最重要的是确保鸡肉的鲜味在蒸的过程中不会丧失。所以对蒸的要求很高。

可以看到，蒸出来的汽锅鸡色泽非常好看，肉的鲜味保持得非常好，一点没有变柴。汤也非常鲜美。北斗星A6集成灶的焖蒸也非常实用。

3、牛排测嫩蒸

嫩蒸是借鉴米其林星厨烹饪经验，经过科学化研究，将食材置于 50-80℃环境中蒸制，最大程度保留蛋白细胞与维他命成分，食材水分流失仅在 5%-8%，口感鲜嫩无比。低脂低盐，既营养又健康。

可以看到，嫩蒸出来的牛排的肉质还是比较松软的，吃起来嫩滑爽口，咀嚼感也比较熟，大概七分熟的样子，刚刚好，非常不错。

三、其他功能评测

1、风速测试

我们利用风速测试仪对产品风口处进行了测试。

通过上图可以看到，在最大风力下，测得北斗星A6集成灶风力4.7m/s，相当于五级风的风力，在行业内属于前列。

2、噪音测试

我们通过噪音测试仪在距离产品1米的位置对产品正常风力下的噪音进行检测。

通过上图可以看到，正常风力下产品噪音为50分贝左右，相当于室内正常讲话的声音。相比于其他品牌动辄60、70分贝噪音，北斗星A6集成灶在BLDC直流变频电机的加持下，实现了产品运用时的低噪音。

3、蒸烤箱玻璃隔热测试

我们通过红外测温仪对蒸烤箱玻璃门进行了温度检测，看产品高温蒸烤的时候会否有烫伤的危险。

可以看到，产品在蒸烤过程中，玻璃门的温度始终维持在24度左右，可见产品材料的隔热性能很不错，正常操作下，几乎没有被烫伤的风险。

4、吸油烟测试

我们利用日常生活中正常产生的油烟和烟雾棒里粉尘浓度极大的烟雾进行分别测试。

可以看到，厨房普通的烟雾，北斗星A6集成灶瞬间一扫而空。

通过动图可以看到，即便是含有大量粉尘的烟雾，北斗星A6集成灶也是照单全吸，没有丝毫漏烟的现象发生。毫无疑问，北斗星A6集成灶在吸力方面非常杰出。

5、清洁测试

我们在北斗星A6集成灶台面上了各种彩粉油污用来测试产品的天一无缝设计。

通过测试结果可以看到，我们轻松处理掉了北斗星A6集成灶台面上的各种油污垃圾，产品无缝的设计效果非常不错。 

总结：

综上所述，可以看到北斗星A6大师级“蒸”功夫集成灶无论是外观颜值，细节设计，还是功能体验，都属于行业内非常优秀的产品。尤其是在“蒸”的方面，拥有高温蒸、焖蒸、嫩蒸三项行业独特的蒸制方法，更让产品拥有了强大的功能优势，值得推荐！

（伏路小校）

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