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山东电视台：海尔食联网一键做出大师级年夜饭

http://www.jiajum.com 2022-01-26 18:18 家居装修设计网

春节将至，不少人已经开始筹备年夜饭了。但对于厨艺不精的人来说，做好一桌年夜饭却成了难题，买菜、备菜过程繁琐不说，口味还不好把握。1月25日，山东电视台《生活帮》节目中，青岛市民张大爷找到了做年夜饭的捷径，不仅操作简便、干净卫生，就连不会做饭的人也能做出大师口味的年夜饭。他的秘诀是什么？

在节目上张大爷为我们揭开了谜底。原来，张大爷通过阿尔法鱼平台预订了海尔食联网年夜饭。海尔食联网将凝结了大师手艺的20道菜品做成预制品，张大爷在阿尔法鱼下单，物流配送到家后只需要将预制菜放入智慧蒸烤箱，选择菜谱一键烹饪即可。

烹饪过程简单，老人小孩都能做大餐

众所周知，年夜饭是一项大工程，不仅花时间更考验厨艺，在家做十分麻烦，去外面吃既贵又不安全......然而这些问题到了张大爷这里都迎刃而解了。节目中提到，家住青岛市北区的张俊厚大爷今年已经68岁，退休后的他独掌大勺，负责全家人的饮食。即便如此，张大爷每天依然很轻松，这多亏了阿尔法鱼平台。作为行业首个物联网预制菜平台，阿尔法鱼平台不仅能选购预制菜品一键下单，配送到家后，将预制菜放入烤箱还能联动烤箱一键烹饪，原本很难烹饪的复杂菜品也变得非常简单。临近过年，张大爷提前在阿尔法鱼平台订好了食联网年夜饭套餐，菜品丰富不说，还节省了老人备菜洗菜的时间。

为了满足用户需求，海尔食联网阿尔法鱼平台上线了“纳食接福”、“添味新年”、“饕餮年味”、“鼎食风雅”4套年夜饭套餐，里面涵盖了20道不同风味的大师菜，用户可根据需求进行选择。其中包括了寓意鸿运当头的剁椒鱼头、蒸蒸日上的梅菜扣肉、福星高照的七星鲈鱼、富贵盈满的金汤佛跳墙等等。预制品食材全程冷链送到用户家之后，点击“叮一下”，将大师菜放进蒸烤箱一键烹制，人人都能做出正宗的剁椒鱼头、佛跳墙等五星级料理。

厨艺数字化，食材溯源放心享美食

得益于海尔食联网美食生态平台，阿尔法鱼背后联动的是整个海尔食联网美食生态，包含食材、食品加工、物流等12大行业千余家生态资源方，共同为用户的智慧美食生活服务。对于不会做饭的用户来说，食联网联合中国烹饪协会的名师大厨，把他们多年的厨艺经验整合为数字化的菜谱，让优质的食品厂商做成预制菜，用户只需将预制菜和数字菜谱一一对应，配合海尔品牌的蒸烤箱，整个烹饪过程按照大厨的预设自动进行，在家就可以还原大师味道。