上海抗疫取得阶段性胜利，有一批后勤保障人员功不可没
上海疫情能够稳中向好，取得阶段性胜利，离不开党中央的决策，和上海市委的坚强领导，也离不开我们一线抗疫人员的艰苦努力和后勤保障工作的强力支撑。
（市场监督管理局工作人员检查莘莘肉类食材的索证索票，并核实实物与票据批次是否一致）
记者了解到，位于徐汇区的上海莘莘营养配膳有限公司，是专业生产营养膳食的企业，于1993年由上海市政府牵头成立，至今已有近30年历史。在本次疫情中积极响应政府工作安排，被选定为保供单位，承担了区内一批方舱医院、酒店隔离点和社区街道工作人员及老年人群的餐饮供应任务，两个多月来为前方的抗疫工作提供了有力保障。
（市场监督管理局工作人员检查莘莘晨检室，疫情期间人员的体温测量是否做到一日二次体温测量记录）
为了完成餐食的供应，后勤保障人员做出了巨大的努力。在3月零星疫情发生之初，公司管理层意识到加强防疫力度的重要性，并从严、从实、从快，全面落实各项防疫工作。
（市场监督管理局工作人员检查莘莘微波加热消杀控制设备，查看微波控制器的设置，功能是否正常运行，以便达到微波灭菌的效果）
首先是闭环管理，所有人员划分区域在公司住宿，降低人员流动带来的风险，其次严格落实核酸检测和抗原、体温自测工作，再者加强供应商管理，对原料渠道来源进行监管，还有厂区每日多次消杀，不放过任何一个角落和重点区域。为了完成保供任务，师傅们每天凌晨两点多就起床工作，从确定计划，验收加工，到烧制、分装、灭菌、运输，环环相扣，保障工作稳定高效运行。
（市场监督管理局工作人员检查微波加热的效果，食物中心温度达到70℃以上；）
而莘莘公司在特殊时期能保持安全高效运转，离不开区委区政府、文旅局和市场监管局的牵头协调和指导监督。从3月份起，区市场监督局每天派工作人员到公司驻点，负责监管指导的同志穿着防护服，从早到晚，工作认真细致，严格把关每个生产环节，确保供应安全进行。
（市场监督管理局工作人员抽检烹调后的菜品中心温度）
本次徐汇区文旅局负责方舱医院、隔离点的协调统筹工作，包括收集病患、医护、隔离人员等人群在饮食方面的特殊需求，努力解决众口难调问题，使餐饮供应得到极大的提升和改善，让所有人员吃的放心、吃的舒心。良性的互动，不仅强化了企业内部管理机制，还保证了后勤工作的有序进行。
（美味营养膳食成品）
上海莘莘营养配膳有限公司董事长余连东告诉记者，在这次疫情特殊时期，他亲身感受到了徐汇区委、区政府、区文旅局和市场监管局对人民负责，一丝不苟的工作态度，他们为了保障前方病人和医护人员能够吃上安全可口的餐食，扎根基层，全力监督管理，一切以人民为中心。而有关职能部门的这份使命与担当，对企业而言也是一种参照和鞭策，促使企业克服万难，把工作做到尽善尽美，为上海早日解封贡献绵薄之力。
（学 仁）
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