直击AWE2024，东菱深耕“蒸汽烹饪”打造家庭中餐厅
3月14日-3月17日,2024年中国家电及消费电子博览会(AWE 2024)在上海新国际博览中心盛大举办。作为高端新国货小家电品牌,东菱今年再度重磅亮相AWE,围绕预处理厨房、家庭中餐厅以及洁净生活家这三大主题空间,给消费者全面呈现了从食材净洗、备餐预处理到食物烹饪加热的一个完整场景链路,更有炫酷装置以及产品体验,让观众沉浸式感受布艺清洗和织物除螨的升级清洁力。此外,本次东菱展位还有新品豆奶机的首次登场,香醇细腻的豆奶口感惊艳了众多观众,现场更是出现了排队围观的热烈盛况。
新品首发开场,特设豆奶机抢先试饮体验
“五谷为养,五果为助。”遵循食物多样的饮食原则,是我国传统饮食文化的基础。作为大豆的发源地,国人饮用豆浆已经有近两千年的历史。如今,豆浆成为老少皆宜的“国民饮料”,常年出现在大众的早餐餐桌上。从古代手工石磨技艺,到现代的高速破壁技术,国人不断优化豆浆制作工序,对口感和营养也更加挑剔。
为了还原记忆中的纯粹味道,3月14日AWE开幕当天东菱也带来了重磅新品——豆奶机。通过创新加入120kPa高压乳化技术,让大豆中的植物营养充分释放,同时乳化成更稳定更细腻的豆奶,豆奶粒径低至0.76微米,比普通豆浆粒径的1%更小,人体更容易吸收。120℃高温熬煮,不用额外加糖,也能释放天然甜味。配方纯净,只需大豆和水,无需添加其他配料,一口喝到纯粹植物营养。
东菱豆奶机除了“醇豆奶”功能,还有坚果奶、五谷浆、果蔬汁、快浆共5大营养菜单,每天一杯,补充人体不同营养所需。现场展会还特设了抢先试饮区域,只需加入黄豆和水,就能做出新鲜醇香的豆奶,浓郁顺滑的口感一下子就“俘虏”了观众的味蕾。
打造预处理厨房,高效完成餐前食材工序
从餐前预处理到食材的烹饪加热的完整场景链路,东菱细分到食材清洗净化、分类备餐、烹饪蒸煮等环节,并带来了对应的解决产品。
作为家用果蔬净化器团体标准制定者之一,东菱背靠新宝集团持续深耕果蔬净化器领域,不断细分使用场景,持续探索推陈出新。东菱果蔬清洗机升级双效快洗技术4.0,漩涡清洗配合羟基净化,3分快速净化食材,科学除菌去农残,让现代家庭更高效地完成食材净化清洗的工作。
而对食物和调料的精细处理,则深藏着国人独特的烹饪审美和技法智慧。因“肉菜分类处理,健康高效备餐”概念而在各平台爆卖的东菱佐料机系列产品,本次展示中也得到了观众们的青睐。通过大小碗配置以及不同刀具配件,实现对软硬食材分类处理,粗细可选,最终为菜肴带来丰富多变的口感和风味。
漫步家庭中餐厅,感受中式烹饪生活的“烟火气”
中国人最早将“蒸”带入厨房。在流传千年的中华美食文化中,素有“无菜不蒸”之说。蒸,离不开国人的日常茶饭事。不同于煎炸,蒸汽可以让鲜味物质保留在菜肴中,营养成分不受破坏,是更适合摄入过量的当代人的烹饪方式。为此,东菱一直以来潜心专研蒸汽烹饪,展会现场更是以“蒸”的概念打造中式现代餐厨空间,解构国人当代饮食文化与生活方式。
汲取云南建水人的陶制传统汽锅为灵感,创新改良了汽锅的陶瓷工艺和造型,东菱推出了第一款蒸汽锅。独特的汽锅烹饪,只需对食材进行简单处理和调味,利用蒸汽和时间就能激发家常食材的原汁原味和营养。东菱蒸汽锅,让原本过程繁杂的汽锅料理,变得在家也能轻松实现。
随后,根据美食达人、资深会员和专业厨师的使用反馈,东菱洞察到现代家庭对“蒸”的火候、时间有了新的要求。在快节奏的当下,一日三餐更讲究高效、口味多样和营养均衡。于是,东菱电蒸锅诞生了——沿用深受市场认可的汽锅烹饪,革新加入120°C 高温快蒸技术,让新鲜食物在更短时间内出炉。搭配灵活多变的配件组合,一锅就能蒸好饭菜汤。
东菱始终相信,烹饪不仅是满足家人间的口腹之欲,更是一场贴近生活的创作。在家庭中餐厅区域中间,还有一张自然稳重的原木餐桌,上面摆放了朴素的木质餐具以及陶制汽锅,旁边是插在玻璃花瓶内的绿植枝条……将日常的家庭生活片段通过氛围感的场景还原出来,不仅带来了视觉上的愉悦,更是唤醒了根植于国人文化情感记忆深处的审美意象与家的记忆。
围绕洁净生活家,展示干净入微的布艺清洁力
近年来,东菱一直深耕厨房电器领域外,也在不断探索生活电器赛道。面对家居消费群体的品质化、智能化的消费趋势,针对家居用品清洁的需求也越来越精细化。在洁净生活家区域,东菱重点展示了家居布艺清洗的场景痛点,以及为之打造的从清洗到快速烘干即用的解决方案。
东菱布艺清洗机创新研发出“自加热高温融污系统”、“蒸汽清洁”等高温蒸洗技术,结合多场景清洁刷头与清洁液组合,一举解决了全屋布艺家居清洗难题,上市后爆卖成为布艺清洗机品类全网销售额TOP1,还获得了2023年德国IF产品设计奖和德国红点设计奖,彰显出东菱在布艺清洁领域的专业地位。
随后,通过会员和达人的使用反馈,东菱发现了用户希望能够更快更精细除污、减少晾晒时间、用后方便打理等新需求,近期也推出了洗烘一体的升级款东菱速干布艺清洗机。这款新品创新采用65℃高速烘干技术,配合四大清洁模式专业解决各种布艺新旧污渍,面对突发性的脏污产生,也能洗完即烘干,告别耗时耗力的晾晒过程,快洗快干马上用。
此外,它还升级了自清洁功能,使用完可以一键清洁刷头、管道,实现内外真正洁净,让布艺洗护更无忧。
现场设置了操作体验区域,让观众能够更直观地感受“喷刷洗”的神奇效果,来回刷几遍就把巴掌大的污渍轻松去除,5分钟后便烘干完毕地毯焕新如初。
在洁净生活家的空间里还展示了东菱智能除螨仪,炫酷的互动装置表现出除螨仪双倍拍打力和强劲吸力,吸引了不少观众驻足了解。东菱智能除螨仪采用前后双滚刷设计,实现拍打频率每分钟高达120000次,双吸口设计、产生15000pa飓风吸力,前后同步吸入污染物,一次推拉就可以实现双倍清洁,隐匿在被褥、沙发的螨虫灰尘等污染物就都能轻松拍出并吸入清理!配合UV-C紫外线灯和65℃热风同时运作,不止除螨更能抑螨,实现100%除螨率,99.99%除菌率!
东菱智能除螨仪还创新加入了抑菌集尘袋的设计,可以实现60天不用倒垃圾。当集尘袋满载后机子会自动发出提醒,这时候只需要把袋子一扔就行了,操作简单不脏手。
同时,东菱智能除螨仪还安装了尘螨感应,通过红蓝灯动态变化可以识别当前位置尘螨的多少,清洁效果真实可见,不用再盲目推拉。据悉,东菱智能除螨仪还入围了2024年AWE艾普兰设计奖,实用功能和技术创新得到行业专业评委认可。
2024年中国家电及消费电子博览会以智能科技,创享生活为主题,全方位展示前沿技术与家电、消费电子产业深度融合的最新成果,为消费者描绘了未来智慧生活的无限可能。东菱作为广东新宝电器股份有限公司的核心自主品牌,借助新宝集团强大的自主研发能力、创新设计能力,以及供应链实力,结合中式生活现代化的理念,致力于为消费者打造更优质的烹饪与清洁体验。未来,东菱将继续思辨创新,融合东方美学与现代技术,推出更多符合当代生活需求与审美的产品。
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