成都麓客设计：川渝集火锅，探索西蜀园的宜居美学与川渝火锅文化

浣花流水水西头，主人为卜林塘幽。

已知出郭少尘事，更有澄江销客愁。

——杜甫《卜居》

在快节奏的现代生活中，成都提供了一种逃离尘嚣的可能。在这里，你可以放慢脚步，寻找那些隐藏在城市角落的幽静之地，体验一种宁静而自在的生活方式。

“川渝集火锅”不辣的养生火锅，是成都麓客创意公司联合创立的餐饮品牌，坐落于古老的西蜀园林中，占地4亩。它是“沏嚯茶”的二期项目，是社区经济更新发展的产物，盘活闲置资产，通过设计让破败的的空间旧貌换新颜，为城市经济的发展注入新的活力，探索经济下行时设计赋能服务业的振兴和迭代发展的新路子。仅仅两个月时间，店铺就从开业到火爆排队，受到食客们的一致好评。

“境”是空间设计中的一个高级概念，它超越了物理空间的界限，涉及到人的情感和精神体验。王东带领设计团队巧妙的把年轻人遗忘的、忽略掉的老旧空间用当代设计语言来表达时尚的休闲文化，既有醇厚的文化底蕴，又有时尚精致趣味，正是成都松弛文化的典型表现。

置身信息多元的时代里，人们不再满足寻求产品的单一表象；而渴望透过实质的有形链接，获得情绪共鸣、价值认同的“沉浸式”体验。设计师巧妙地将整个店面分为室内和室外两个部分，并起了很好听的名字，有三个大厅：山林厅、临溪厅、山瀑厅; 三个包间：覌瀑厅、听瀑厅、闻瀑厅;和两个花园餐吧：花前、月下。入口大门的楹联：鲜货虽贵却不能降品质，炒料虽繁必不敢省成本，突出了品牌的定位：鲜货火锅，拒绝预制菜。

设计师在设计中，非常注重室内与室外的互动，借鉴园林的借景、对景手法，实现建筑、景观与室内设计的融合，呈现出光影“松弛”感。“夜晚，透过玻璃窗，减弱室内的灯光，让室外的景成为焦点。”这种设计手法不仅增强了室内外的互动，也使得空间的“境”更加丰富和有层次。

在古老深重的川西大宅氛围中，园中有院，屋内有景。建筑园林融为一体，打破了传统的空间体验感。设计师将空间作为一个艺术作品与自然环境融为一体，使每一个到现场就餐的人感“艺”于自然环境之中。

成片花木，参天蔽日，溪水环绕雾气濛濛。正如造园美学家王东所总结的西蜀园林精髓：“外紧内松林绕环 ，“四气”格调占中间。文风高雅乡情黏，宜居还是西蜀园！”

园居相伴树参天，林成片、花木相间、有真山、溪湖绕缠。原生花木点缀其间，食客在花间、在林下、在溪畔、在亭中、在屋上享受美食之都的美味。这就是川渝集火锅创立的初衷：干净卫生美味，环境优雅，可以商务宴请亦可请客会友。

设计团队：李若水 孙悦 王东 王茜钟贤杨萍 吴迪

策划人介绍

王东

造园美学家、青年油画家成都绿豪大自然园林绿化有限公司创始人成都麓客创意设计联合创始人

天府名家讲坛主讲人

中国“美空间”大赛评委

中国“园集”奖获得者

中国造园行业协会客座教授

中央电视台《焦点关注》关注新闻人物

红旗出版社《品牌强国》党刊搜录人物新时代四川商界（园林）十大杰出人才

代表作品

泰国第一四合院攀枝花欧洲城宁波弥勒道场三岔湖景区良藤酒店瓦屋山景区温泉项目黑龙潭景区游客接待中心青城山大千故居青城山寻隐民宿温江半隐民宿

公司简介

成都麓客创意设计有限公司是一家环境建设智慧型设计机构，央视焦点关注上榜品牌，“天府名家讲坛”讲师单位，中国最美公共文化空间大赛评审单位，成都市城市美学协会监事单位。

提供六大全闭环产品：

1.环境艺术培训；

2.文案策划；

3.全案设计；

4.建设指导；

5.环艺产品销售；

6.运营融资。

研究范围：旅游项目创意设计/市政公园创意设计/ 地产景观创意设计/酒店会所景观创意设计/园林式餐饮空间创意设计。

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