设计美食地图第02期：天儿冷了 美食来暖心(3)

 03号·暖心餐厅：四季民福烤鸭店-旺角店

设计师 吴为

  项目名称：四季民福烤鸭店-旺角店

  设计公司：北京屋里门外(INX)设计有限公司

  设    计：吴其华(吴为)

  参与设计：张晓东、刘晨阳 

  地    点：北京

  面    积：1050㎡

  主要材料：老榆木、青石板、大理石、麻刀灰、红砖、砖雕

  设计时间：2012

  完成时间：2013

  空间摄影：司成毅(光之原野)

  四季民福的定位一直是以烤鸭为主的老北京传统菜品，因用料考究，口味创新而颇受好评，这也正像是设计师为四季民福空间设计所营造的，在寻常之中品味传统的创新。以往中式风格餐厅设计中，经常会使用一些传统建筑中的经典形式应用于空间的外立面上，在四季民福旺角店的设计中，电梯门的外侧使用了传统的雕花门楼作为装饰，将经典元素置于一个简约的盒子中，用现代包裹了传统的经典，以这种方式表达了当下现代中式的一种审美。

  开放式烤鸭房设置在了前厅，烤鸭师傅的操作过程具有浓厚的观赏性，呈现出烤鸭的慢制过程。“慢生活”的设计主题，是设计师为四季民福设置的一种准确定位，也同时是一个切入点，用很自然的方式来表达空间的原生态，通过自然质感的材料表现，以最朴实的形式，展现出一种生活的状态。东四十条店位于二环内的老城区，更注重对老北京生活方式的体现，表现了老北京范儿的慢生活。而旺角店位于望京这个新兴的城区，多以外来人为主，也是年轻人的聚集地，呈现的则是时尚年轻的慢生活。同是连锁的店面，但在每一个新的店面中都会展现出各自的不同特性，而不是简单的设计形式复制。

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