首页 > 家居资讯 > 因地制宜设计完美厨房厨具

因地制宜设计完美厨房厨具

http://www.jiajum.com 2015-07-14 09:37 家居装修设计网 

  进行厨房厨具设计时,首先必须了解厨房面积、形状、门窗位置、管道安排情况,并且明确使用者的需要,即家庭人数、使用者高度、常用调理方式、配置家电及 其规格、色彩偏向、未来变动倾向等。其次规范厨房空间,厨房空间必须实用、美观、安全、易清理、省时省力;厨房的作业流程则是依据工作者习惯的工作动线取 材洗涤、化冻备膳,调理烹煮盛装上菜污物处理清洗消毒收存,顺序进行。厨具的特色在于强烈的独立性与组合性。任何一种厨具设计都要融合于 空间。

  常见的厨房设计形式有五种:

  一、一字型:

  所有柜面呈一直线并排,通常用在小面积家庭或狭长形厨房。其优点是动线单纯,只要左右移动便能作业,机能一般依照水槽、台面、灶具等顺序安排。

  二、两列式:

  两列式是面对面的台面设计,适合需要较长工作台面的家庭,一列台面可设计成便餐台面,甚至取代空间隔间。

  三、U型:

  是将水槽、冰箱、灶台分三面设计,所需空间比其它形式多,中央动线不会受到干扰。

  四、L型:

  将厨具设计成有转角的外型,作业动线较短适合各式开放或非开放空间,半圆形台面可作操作台又可作就餐用。

  五、海岛型:

  是将厨房间的某部分设备宛如岛屿般隔开。岛式厨台可以设置任何功能,配膳、烹煮皆宜。

  理想的厨房设计应考虑以下几点:

  1.使用频率与炊煮习惯

  每个家庭都有不同的烹调习惯,习惯决定厨具,是喜爱大火快炒还是喜欢微波炊煮等等生活习惯都应被考虑在内。一般煮饭次数多,快炒油烟大的家庭,便要选用容易清洗的灶具和厨具。

  2、厨房动线设计要合理

  现代化厨房设计是能让使用者在活动范围中顺利作业,不会在厨房中东奔西跑。由水槽、冰箱、灶具所组成的工作三角区,若能让使用者在这三点间迅速移动,就不会发生来回奔忙的忙乱状态。这三角形三边总和应以不超过6.6米为原则,所有电器也必须设在最方便使用的位置。

  3、操作台高度是否合理

  橱柜高度内部设计会影响厨房的工作,好的厨具能依使用者的身高来决定工作台的高度,一般而言,上下柜高度约2.2米较符合东方人的身材,下柜高度自地面到台面一般在0.8米上下比较恰当。要创造一个兼具美感且实用的厨房。橱柜内部的储放功能设计及橱柜和家电三者嵌合,都是不可忽视的重点。系列化厨房家具设备强调厨房内工作区和储藏区的连贯。在设计中首先要考虑满足功能要求。橱柜内可设置好网架、搁板、抽屉、旋转架等收藏用具,可满足储藏瓶瓶罐罐等各种厨房用品的需要。嵌入式家电在橱柜空间设计是重要的一环:电冰箱、灶具、微波炉、脱排油烟机、热水器、洗碗机、消毒柜等,必须合理、统一考虑,充分利用空间。

  厨房除了其烹调功能外,清洗与配餐工作也是厨房空间的重要组成部分。操作台面、水池、水龙头在厨房中扮演着不可缺的角色,对操作台面材料要求比 较高,必须耐热、耐水、耐腐蚀、耐污染、耐久等。要不易损伤,不宜有强烈发光。操作台面应尽量做成整体,少接缝或无接缝。可避免积污、渗漏水等,为防止操 作台面前缘应做适当的流水处理,同样为避免操作台面与墙面之间渗漏水,必须作挡水条处理。

  由于我国的饮食习惯和文化与欧美不同,常用炸、炒、煎等炊事工艺,厨房污染问题严重。其一,考虑环境质量问题,重视厨房的排风,提倡采用直式风 道及大功率脱排油烟机。其二,同时考虑厨具整体安装,考虑柜体、柜面材质的选用。作为应用材料,一般应具有耐热、耐水、耐腐蚀、耐污染、易清洁等特点。总 之,厨房设计是一个需要重视的系统化、规范化、功能化的家庭重要工程,其根本点是要求以人的行为活动规律为设计理念,使厨房能成为一个清洁明亮、功能齐全 和实用漂亮的工作空间。

相关家居装修设计

因地制宜设计完美厨房厨具
看案例选产品 7500元打造6平方米完美厨房
温润古朴的温馨家 一字型橱柜设计消弭厨房窄长感
六招帮你实现小户型的完美厨房梦想
完美厨房必修课 实用+美观+收纳
宽敞设计让厨房装修更阳光 空间大做饭更方便
迷你空间色彩巧搭配 完美厨房大变身
家具、设计与厨房:展现创造力
完美厨房的装修设计步骤
小编逛店:方太厨具苏宁电器长宁店 打造完美厨房生活

网址: 因地制宜设计完美厨房厨具 http://www.jiajum.com/news-view-id-24150.html
相关图片推荐
柏菲伦杭州欧亚达旗舰店盛大开业 美好生活推广计划重磅启动
综合性能第一!九牧斩获多项沸腾质量金奖!
连续四日股票停盘 因交易未谈拢 亚振家居“易主”失败
奇兵到家八周年:用户口碑见证辉煌,未来发展再谱新章
荣耀见证|鹰牌陶瓷荣获“2024年度家居领军品牌”大奖!
2024 Ariston Design Award阿里斯顿国际室内设计大赛重庆赛区启动礼暨温度设计机构荣誉盛典圆满落幕
至高立减50%! 京东买取暖家电可享政府补贴优惠