韩国泡菜怎么做?吉香居教你正宗韩国泡菜做法秘笈
夏天来了,大家是不是吃饭没味口,特别想吃泡菜?呐,吉香居给大家送福利来了,独家揭秘最正宗的四川泡菜做法,绝对是史上最简单、最好吃的四川泡菜。为什么这么有自信?因为吉香居为了报答广大泡菜粉丝豁出去了,放出了自家轻易不外传的独门秘笈,吃货们赶紧get起来吧!
1,首先,蔬菜准备好,要挑水灵灵的新鲜蔬菜哦。用水清洗,蓝后把皮啊、筋啊、叶子啊神马的统统去掉,待切。(蔬菜君:救命啊!)
2.接着就可以切蔬菜了,乃们想肿么切就肿么切,客官随意~(吉香居:额,还是不要太任性,切均匀点哈)
3.切好之后呢,就可以装坛了,坛子一定要洗干净而且要擦干内壁的水渍。(坛子君:蔬菜蔬菜,快到我肚子里来--)
4.当当当,独门秘笈要粗线了,好紧张好紧张!!独门秘笈一:吉香居泡菜母水料一包。独门秘笈二:直投式乳酸菌剂一包。
咳咳,肃静,下面是吉香居泡菜母水料的自我介绍时间:大家好,我是吉香居泡菜母水料,本秘笈含野山椒、蒜、姜、泡菜盐辅以八角、三奈、桂皮、花椒等数十种香料再加吉香居独家秘方,秘制而成,绝对是秘笈中的秘笈。
5.接着就把传说中的秘笈吉香居泡菜母水料倒入装了蔬菜的泡菜坛里。
6.既然是泡菜,当然就少不了水,不然怎么能叫泡菜呢。在坛中加入自来水或矿泉水,水要完全淹没蔬菜哦,再用干净无油的筷子搅拌均匀一下。
7.等等,是不是还忘了什么?(吉香居直投式乳酸菌剂:还有我啊,还有我啊,我是秘笈二啊!)
对了,还要取一包吉香居直投式乳酸菌剂倒入泡菜坛中,为泡菜发酵提供最优质乳酸菌哟。
8.盖上密封碗,再用清水注满坛沿,放到阴凉的地方。注意,一定要确保乳酸菌发酵能有一个绝对的无氧环境,不然很容易变质的。
9.当当当,大功告成了(放鞭炮~~撒花~~~)。现在只要等个1—10 天就可以吃到最正宗的四川泡菜啦,好鸡冻好鸡冻~~
以上做法是不是很简单啊,吉香居是泡菜界的活雷锋有木有?!以后大家做泡菜不用纠结放多少盐啊糖啊花椒啊神马的了,也不用担心做粗来的泡菜不好吃了。吉香居用人格担保,按上面的方法做,要是做粗来的泡菜还不好吃,乃们就来四川省眉山市东坡区太和经济开发区来找我。
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