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为500个蔬食爱好者建一个属于自己的生态菜园

http://www.jiajum.com 2015-04-15 11:21 家居装修设计网

这是张律和他的三个好朋友发起的一个有趣的项目——五百家(www.500jia.com.cn)。五百家的做法是这样：召集500个对安全、高品质蔬菜有追求的朋友，为大家建一个“自家生态菜园”。 “五百家”担当召集人和菜园管理及全程(规划-种植-采收-包装-配送到家)一揽子服务者角色。通过“以需定产，双向透明”的运营方式，“五百家”让安全高品质蔬菜得以实现更低成本。

“五百家”正在预约报名，而且现在报名可以享受三重先发会员专享礼遇。

张律5年前从南非回来，作为一个生态保护领域的志愿者和一位爸爸，他不安于给宝宝吃不放心的蔬菜，于是在上海的生态岛崇明包了一块地，自己种菜吃。不用化学肥料、化学农药、除草剂，只用有机肥、物理和生物防治;自己规划，自己雇农民，自己参与种植，一切心知肚明。本来这一做法只是想自给自足，没想到受到了周围朋友的热烈欢迎，纷纷要求“帮忙多种一点”。几年下来，张律已经成为生态种植的行家，带领一批农民队伍，为他周围100多位朋友种菜。

去年，张律遇到了另外三位爸爸——从事冷链宅配事业的物流爸爸、从事生鲜电商的互联网爸爸、从事基金管理的天使爸爸。加上张律这个“生态爸爸”，四个爸爸成为一个黄金搭档。他们不仅自己种菜给自己吃，并且有了一个心愿——为500个朋友开垦一个生态菜园，让大家一起拥有和分享一片安全、透明、健康的自家菜园，方便地吃上放心好蔬菜。

为什么是500个朋友呢?

先让我们来讲一个蔬菜种植领域的基本概念：茬口。例如，假设你计划在60天里收获一定量的白菜，你不能一次性种下地，那样的话，你会在几天时间里收到大量白菜，而接下来的一段时间里几乎没有收成——因为是一起种下去、一起成熟的。正确的做法是，你把计划的白菜总量，分成若干拨，一拨一拨种下去，每一拨隔几天。这样你可以在60天的收获期里每天持续收到一些，实现稳定、合理的供应。这种分拨的方式叫做茬口。

合理规划茬口，才能保证产量持续茬口、稳定，才能保证种尽量多的品种。而合理规划茬口的前提，是有一定的空间，不能太局促。

张律根据多年经验，计划了一个合理的比例：500个家庭，150亩地——可以实现全年100多个品种，随时有合适的当季品种供选择;每周分两次配送，确保新鲜。而平均每个人的成本花费，也能够控制在符合家庭日常消费的合理水平——小家庭会员：每周14份菜，8000元/年;标准会员：每周22份菜，10000元/年;大家庭会员：每周28份菜，12800元/年。平均下来，每份菜(300g~500g)9元左右(已包含包装、快递等分摊费用)，这比目前市场上贴上“有机菜”或者“精品菜”标签的价格水平可低了不少。成为五百家之一，每周就可以持续、稳定、充足地收到安心又满意的自家菜园蔬菜啦。当然，也可以抽空约上朋友前往体验考察和亲农实践。

不用农药、化肥、除草剂，使用物理和生物手段防治、使用有机肥，生态种种，不盲目追求产量，只在蔬菜真正成熟的时候采摘，只摘好吃的部分而不会滥竽充数，摘下来后24小时内送到家⋯⋯这些做法，当然更花人工、精力、成本，那么，为什么能够做到如此性价比呢?

关键在于确定500人，砍掉中间环节。传统的蔬菜供应，需要经过产地代办收菜、产地批发市场、销地一批、销地二批、零售这么多环节。种植者无法对需求有准确而敏感的了解，而一般意义的有机种植也不是在明确需求的前提下开始种植。确定500人，可以最经济、最有效率地计划生产;从生产到送到用户手中，没有中间环节。而在确定需求的前提下，也自然更容易种好：不用盲目追求产量、品种可规划、茬口可计划、成本可控制⋯⋯

既然是为大家做一个自家菜园，四个爸爸把“双向透明”作为宗旨，即种植向用户透明，用户向种植透明。为了让种植向用户透明，菜园建立追溯系统，每一块地都有编号，每一个种植行为都有记录，每一份菜都有“出生证”。为了让用户向种植透明，四个爸爸会通过用户需求调查统计、用户参与等方式，实现对用户的最大程度的了解。而这些，都会基于互联网便捷实现。

张律介绍，他们这个“五百家”菜园(www.500jia.com.cn;微信：ilove500jia)已经于4月正式启动，目前开放名额预约。预约期至5月4日，报满即止。菜园就建在崇明岛富圩村，耕地、育苗、播种、防虫灯等基建都已完成，目前已经开始有产出。本期菜园的会员期从6月20日至明年6月19日，中间不增收新会员。

预约期报名，他们还拿出了最大的诚意：从报名成功到6月19日之间的蔬菜配送全部免费赠送，越早报名赠送越多哦;7月5日之前随时可以退出，全额退款;7月5日之后退出也仅需支付已经发生的费用+6%手续费。这样做的目的，是为了让大家没有任何顾虑，也是因为对自己充分的信心。