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再添6强 长帝烘焙节华东赛区圆满结束

http://www.jiajum.com 2015-08-28 17:18 家居装修设计网 

  为期两个半月的第三届长帝烘焙节赛程已过半。近日,华东赛区选拔赛在上海举行,从海选中脱颖而出的选手们经过自由创作和命题创作两轮较量,最终决出前6强。加上华北赛区的6强,现已有12位来自全国各地的达人获得总决赛名额。

  本次华东选拔赛云集了江浙沪一带,以及山东、北京、陕西等省市的烘焙达人相聚一堂,尽秀烘焙的十八般武艺,精彩和激烈程度再创新高。据了解,部分选手后程发力,在第二轮的比赛中表现和分数逆袭第一轮的领先者们,让人直呼刺激过瘾。经过总分排名,更有选手实现名次超越,成功跻身前6名。

  比赛邀请了豆果美食副总裁、知名美食嘉宾评委朱虹,国家高级营养师、畅销美食书作者子瑜妈妈,首届长帝烘焙节大使、创意甜品设计师秋珈心担任评委。评委们对选手们的整体水平给予了很高的评价,作品富有创意。有些是多款美食搭配组合,口感丰富有层次,造型更是充满心思和惊喜。其中一款“甜点梦想”的作品,巧克力豆从包装袋里“倾泻”到杯子上,形成一条巧克力豆柱,大胆的想象力和精巧手艺令大家眼前一亮。

  华东赛区6强作品

  第二轮的“田园诗意”命题创作,选手们迸发出更大的创作火花,无论是美食造型、还是情景摆盘,都充满花间田园或农家生活气息。一款“走在希望的田野上”的作品登场即获连连赞美,“石卵”糖果排成一条蜿蜒小道,绿茶粉洒出一条绿径,两座长出小蘑菇的慕斯蛋糕“小岭”,可爱的小兔子在悠然享受美味的胡萝卜,“画”出唯美田园,意境动人。另一款“黄昏下的田园”则另辟蹊径,以巧克力、果仁为主材料,点缀黄稻穗展现夕阳余晖下深沉静谧的田园意境,并以上佳的味道获得该轮最高分。还有一款“田园咸塔”打破烘焙甜点的惯例,别有风味赢得并列最高分。

  华东赛区最终由臭美园妈、玛瑙荳、麦先生的咖啡店、牛一的小饭桌和大饭碗、王大琍、西镇一婶胜出并晋级总决赛。除了优秀的烘焙作品,选手们的用心付出、和睦团结同样值得大家回味和留恋。据介绍,选手们自带特别的摆盘装饰外,还有无花果、树莓等日常较难买到的食材,有的甚至是自家种植的食材,诚意满满。而赛前准备时,大家也把自带的食材互相分享,帮助彼此更好地做出理想作品。

  主办方相关人士表示,每场比赛都能看到选手们在竞技以外的不同闪光点,比如相互学习、全力以赴、互助关照等等。他们让比赛倍添和谐的人情味,也体现出大家对烘焙的热爱,这同样是长帝举办烘焙节的目标之一,希望通过比赛这一平台,传播乐享烘焙、分享乐趣的理念。

  目前,长帝烘焙节华南赛区正在海选中,将决出全国最后6名总决赛的席位,总觉决赛将于9月16日至19日举行。届时,三大赛区共18强选手将会师广东顺德进行终极PK。了解比赛进程可关注主办方长帝官方微博和微信,或登陆豆果美食长帝烘焙节专页.

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