挑战粤系名菜,锋味家族除了颜值还有什么?
《12道锋味》第四期,锋味家族南下广东佛山。这一次,一道传奇粤菜菠萝咕噜肉再次刷新了锋味挑战的难度新高。
最优质的肉,最极致的酸,最浓郁的甜,最纯净的水,食材与烹制的挑战摆在锋味家族面前。而加入了井柏然与秦海璐的锋味家族,除了爆表的高颜值还有那些挑战资本呢?
●从挑战食材开始,用勇气与毅力说话
为了寻找食材,锋味家族冒雨寻找走失的小猪、零下28度寻找冰块、武馆挑战咏春拳大师、下地采收菠萝,敢于挑战的勇气与坚韧的毅力让人敬佩。
●以传达爱意为目标,用极致烹饪说话
锋味家族挑战咕噜肉的同时还肩负着一个浪漫的使命:帮助新婚不久的阿鹏完成告白愿望。经过努力,食材顺利集齐,而大厨谢霆锋也不负众望,极致的厨艺成功挑战咕噜肉,帮助阿鹏用美食说爱。
●传奇名菜收官,让卡萨帝锋味厨房说话
完成了对咕噜肉的挑战,谢霆锋又用一道大漠风沙翅完成了对本次挑战的完美收官。
菜品复杂的烹制工艺与对食材、火候的高要求在卡萨帝锋味厨房中都迎刃而解。云珍冰箱提供细胞级的食材保鲜空间,而云典厨电将烹制火候精确到每一度,连不会做菜的井柏然下起厨来也可以游刃有余。
锋味家族的勇气与毅力、主厨极致的厨艺、卡萨帝锋味厨房的完美协助。不拼颜值拼实力,这就是锋味家族挑战八大菜系的三大资本。
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