【生活美学】林振中：姜黄的启发

　　昨天在家看电视，被一特别美的颜色画面吸引住，仔细看这不是设计、艺术的栏目，竟然是保健节目，介绍“姜黄”的背景和功能，过去没关心这大自然的礼物。原来姜黄尤其是秋姜黄有这么多的功效，而且它的颜色也给我很多的启发。

　　晚上和几个朋友吃饭，有一位气色精神很好的朋友聊食养，他竟然每天喝姜黄茶已经快一年了，深受其益，也有不少这方面的知识。

　　由于好奇，特意认真地向朋友了解了一下。一般咖喱的主料就是姜黄，常吃可以增强免疫力并对降低血脂有一定好处，且能延缓衰老，姜黄的主要功效就是活血清瘀，有很强的抗菌杀毒能力。用于日常食用的话，主要是其抗氧化和消炎降脂的作用。实验室的研究对阿茲海默症及抑制癌细胞均有一定的效用。

　　大量实例证明：长期食用姜黄，体温升高，癌症、抑郁、心脏病症状都得到明显减轻，瘦身成功率显著提高。紧张的生活、不合理的饮食和错误的生活习惯已经使现代人的正常体温下降了1℃，免疫力至少下降30%，而如果正常体温能够达到36.5℃以上，人体的免疫体就会增强5-6倍！依现代药理的研究，姜黄抗氧化的效果更胜于维生素C和维生素E，其抗疲劳的效果确实不错。如果每天早上起床喝一杯姜黄茶，一个月下来你会觉得身体较暖和，长期喝手脚冰冷远离你，也较不会感冒。他同时介绍平时在吃饭，做菜用姜黄，带来“色香味”具全用餐，家里人更充满健康欢乐。想一想，姜黄的颜色确实在我们的生活中广泛地应用着，这应该就是生活美学让你发现身边的美。

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