演绎酒吧式火锅——菜鸟火锅强势登陆
2016年度LOHAS乐活主题餐厅新品牌
菜鸟火锅战略发布暨媒体见面会
1月18日下午，2016年度LOHAS乐活主题餐厅新品牌——菜鸟火锅战略发布暨媒体见面会隆重召开，餐饮行业一只生力军也正式面世。河北餐饮协会副会长兼秘书长俞静女士，香港叁上叁设计有限公司设计总监霍庆涛先生，中国服务大师刘东霞女士，河北电台著名主持人爱宁女士及省会60余家各界媒体都出席了当天的活动，《石家庄之歌》杨晖也为菜鸟火锅专门编写了MV,菜鸟火锅大厅内热闹非凡。
菜鸟火锅位于胜利南大街南二环外600米路东，营业面积1000㎡，主要经营大融合火锅(集合了川派麻辣火锅、香港打边炉、内蒙的羊肉火锅和北京大铜锅)，菜鸟10人大锅包间以鸟笼形式呈现，既能保持私密性，又很好的体现餐厅主题，4-6人座隐在鸟笼之间，别有一番韵味。散台设计采用西方长条餐桌创意，大气而时尚，以单人效果为主三五小友可怡情，一二百人更尽兴。更有30人以上的大包间，如此环境，再加上地道各种口味底料，正宗锡盟羊肉，新鲜绿色蔬菜和品种繁多的小料，满足各类人群的需求。
下午3点整，活动正式开始，菜鸟火锅董事长郑海洋先生表示，希望通过自己成功的经验，帮助更多的像他一样的菜鸟，实现创业的梦想。为了做出最美味的火锅，郑总带领他的团队走访了成都重庆前十名火锅店，从环境，特色食材，炒料去寻根，去学习。同时去内蒙的大草原发掘菜鸟牧场，把纯正的锡盟羊肉带回国际庄。对接当地农场，让新鲜食材24小时内从农场到达餐桌，让食客们吃的正宗，吃的健康。
同时为了更大几率的增加创业成功率，菜鸟火锅选择人流密集的仓储旧厂房改造，利用自己多年的装修建材积累的经验和人脉，让平凡的菜鸟用10万元就能拥有自己的事业。同时制定科学而严谨的加盟店规范，集中采购，集中配送，保证出品味道一致。 郑总不由感概的说：“为了制作出适合当地口味的汤底，我们没日没夜，一遍遍尝试熬煮汤料，每一款口味让身边的朋友来评判，保证每一个人都说好才算通过，最终我们掌握了制作最美汤底的秘诀，让每一位加盟菜鸟的朋友都能烹饪出适合当地口味的火锅。”
郑总还表示，菜鸟火锅后期加盟不收任何费用，他只希望站在老的餐饮人士的阅历和技术高度上，用年轻人的闯劲和新思维去打造属于年轻人的餐饮，让每一只有理想的菜鸟都能展翅翱翔。
香港叁上叁设计有限公司设计总监霍庆涛先生，在谈到菜鸟火锅的设计初衷时表示，第一次遇到像这样的方案，从设计到完工用时不到30天，而且基本就没有基础装修，全部都是装饰品，桌椅是可以移动的，房顶是靠鸟笼等装饰的，连包间都是可以移动，之所以这样设计也是为后期加盟创业的朋友考虑，用10万的费用造就一个环境优美餐厅，让投资者在1月的时间里就能回本。
有一个优美的环境只是一个成功餐厅的第一步，服务和菜品才是灵魂，菜鸟火锅为此专门成立了菜鸟火锅商学院，聘请中国服务大师刘东霞女士为荣誉院长，刘老师表示，商学院会从服务、厨艺、财务、人力资源和营销几大版块，为加盟者打造完整的菜鸟体系，为每一位加盟者解决用工难的问题。
最后郑总表示，2015年在餐饮界最低谷的时候我们用新模式做”火”了一个互联网+的餐厅，开办了河北省最大的主题餐厅——“乐活”，2016，同样还是餐饮业在最低谷的时候，我们推出了菜鸟火锅，我们要做几个第一，
第一家演绎酒吧式火锅，
第一家把广告打到央视的火锅企业，
第一家寻遍全国，只为打造紧致美味的火锅，
第一家聘请大腕明星做代言人的火锅，
我们不仅要为餐饮界树立一个新的标杆，更要为不懂餐饮，不懂火锅的菜鸟们提供一条捷径的成功之路！
临近结束时，郑总用一句话为会议画上了完美的符号，“每一个成功的人士都是从失败中走来，没有谁能简简单单成功。要想翻过那个墙头，一定把鞋先扔过去，为了这双鞋，也要把墙头翻过去。逼自己一把，你才知道自己有多优秀。”
鹰的精彩就从菜鸟开始。
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