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澳斯威尔蒸烤炉——饮食这件事儿别亏待自己

http://www.jiajum.com 2016-03-18 16:46 家居装修设计网

去闺蜜家作客，很羡慕她能做得一手好菜的手艺，鱼能煎成金黄色，煲出来的排骨汤能够色香味俱全。她问我，什么时候也能尝尝我的手艺，我只能苦笑，因为我实在不懂，是的，是对厨艺一窍不通。因为她所做出的十八般武艺，别说是吃过，我是连见都没有见过。

要说到底，是父母的厨艺太差了，简直只能说是煮熟了，然后能够填饱肚子。在我整个的童年里，我感觉父母所做的饭菜，简直是一场恶搞。我家有一口大盆，像是大铁碗那样子的。母亲是将腐竹、鱼、豆腐，干洋芋片儿都可以放在一锅汤里煮，煮熟了，一大锅端席上桌，吃不完了，下一餐再吃，在冬天里，有时候甚至可以吃上好几天。总该到吃完了，以为会换新口味了，谁知道是重新舀一锅汤，接着煮。

我还记得那时候小小的个儿，刚读书没多久，比桌子才高出一个头，而黄肌瘦，那时候我嘟着嘴巴，干脆不吃，母亲不知情，年龄稍长，才渐渐有了话语权，像18岁的公民获得了选票一样高兴。

在一些年岁较好的时候，或是家庭年终会议，或是我向老爸老妈撒娇时，我用隐晦的方式，表达了对家中“厨艺”的不满，首先反对的是爸爸，他说，他都这样吃一辈子过来了，又营全面，又简洁，该是多好啊，更重要的是外面地沟油，食物不安全的报道也是时时有的。妈妈更是直截了当的说，宝贝，你说的像馆子的这些，妈妈也不会煮呀。妈妈煮的这些啊，营养又好，如果你实在要吃，那咱们就只有下馆子了，想起家里条件也不如意，我又何尝忍心天天馆子呢。

在那些日月里，父母或许感觉吃得饱就已然不错了，把所有的精力都要扑在工作上，对于我呢，也就放之任之，感觉大人吃得饱，我为什么那么挑食?其实我真不是挑食，而是满足最基本的口味追求，父母倒奇怪，我的味蕾偏又生得奇怪，为什么不和他们一样，什么都能吃呢?为此，我时常在深夜里偷偷的哭泣，父母也不能算是不爱我，只是他们太不能明白我的感受了。最终我发现，关于饮食方面，我所给父母提的意见都使他们无动于衷，终于明白胳膊扭不过大腿这个真理，在我18岁前的日子里，索性死了这份心。

直到后来读书了，工作了，才真正见识了中国饮食文化的博大精深。吃过了淮扬菜的甜腻，吃过了粤菜的清淡，也吃过了川菜湘菜麻辣的重口味，尤其是闺蜜烧得了一手好菜，让我彻底爱上了美食。

上个月，我给爸妈买了一台澳斯威尔蒸烤炉。并且都会他们的使用方法，澳斯威尔蒸烤炉其实不仅只可以用来蒸玉米，蒸红薯，蒸包子，其实还可以做蒸排骨，蒸豆腐，蒸包菜，蒸扣肉，更可以烤鸡翅，烤牛肉，烤羊排。一切可做的蒸菜、烧烤，都可以做。

经过我的苦口婆心的劝说，并且每个月至少发一份菜谱给他们，爸妈的饮食观念才改变了不少，再也不会像过去那样。