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走遍天涯海角总是母亲的厨房最好

http://www.jiajum.com 2019-05-20 10:15 家居装修设计网

“走遍天涯海角，总是母亲的厨房最好。”正如犹太谚语所说的，世界上最令人牵挂的美食不是米其林餐厅的，而是伴随我们成长，从厨房里端出的一日三餐。

母亲勤劳善良，性格随和，总是乐于花很长时间在照顾家庭、打理家务上。记得小时候，家里条件并不好，只有一个拥挤的小厨房，但麻雀虽小五脏俱全，小小的厨房却是母亲大大的天下。厨房的灶台是爸爸亲手打制的，上放着一个老式煤气灶，旁边还有一个蜂窝煤灶台上常年烧着热水。另外一侧是集市上买的木质碗柜，里面锅碗瓢盆、粮油米面。碗柜边上靠墙放着一张漆面已经磨损了的八仙桌，配了三把条凳。那时候还没有抽油烟机这样的设备，灶台的顶上已经被熏得有些焦黄，墙面瓷砖也变了颜色，就连水泥地板也被油烟浸染出了光泽。但这些都不妨碍母亲用灵巧的双手烹饪出一道道家人们爱吃的菜肴。

母亲会做许多美味的家常菜，比如说红烧猪蹄、梅菜扣肉、鱼头豆腐汤、粉蒸肉、爆炒小肠等等，但小时候最常吃的还是香菇炖鸡。每到午饭时间，全家人都要动员起来，爸爸杀鸡，妈妈烧水蒸上白米饭，孩子们要帮忙择菜。一家人一边准备着美食，一边聊着学习和身边的新鲜事。一顿饭下来，在闷热的厨房里母亲总是湿透了衣裳，厨房里也呛上了油烟。

因为母亲总是一脸慈爱地关怀着我们，过去从不知道做饭有多辛苦，直到那年夏天她扭伤了腰住了院，才知道美味与幸福得来不易。在火热的炉灶边炒菜做饭，油腻腻的烟气直对着脸升腾上来，不到5分钟额头就流下了汗珠子。好不容易做完饭，吃完还要收拾碗筷，清洗擦拭灶台各处。我学着母亲先擦厨房的墙壁，高处还要拿椅子垫脚才够得到，然后要擦拭灶台和洗碗池。一顿饭2小时的忙碌，衣服也湿了，腰也酸了，而我的母亲就这样日复一日地重复这些动作，没有丝毫抱怨。

厨房是一个家庭最重要的营养供给处，更是母亲表达关怀与爱意的重要场所。但如何才能减轻母亲的辛劳，让烹饪成为一件享受的事情呢？为了得到解答，更为了母亲，我充分发挥了室内设计师的资源，来探索解决方案。