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陈建雄——踏遍青山只为古道问茶

http://www.jiajum.com 2015-04-28 10:24 家居装修设计网

茶是广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。中华茶文化博大精深，汉人饮茶已有几千年的历史。三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。茶本为一种植物，可食用、解百毒、常品易健康、长寿，经长久发展至今，茶品要顺为最佳，所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。很多人对茶痴迷，云南普洱古道问茶茶业有限公司的总经理陈建雄便是其中一个，他说“渐入佳境，只想终生为伴。”

　　品茶爱茶被人笑称茶痴

　　作为广东肇庆人，生长环境就是与茶相伴的陈建雄，可以说茶是他从小喝到大的饮品，从冻顶乌龙、龙井、铁观音一路喝下来他对茶越来越爱，越来越迷，渐渐地被人称为茶痴。

　　品茶无数的他，对茶的好坏有着自己的判断。有些人会认为，价格昂贵的茶就是好茶，但陈建雄却不这么认为，他认为中国的茶文化是一种生活的艺术，那些天价茶大多是品饮以外的价值，有机会偶尔一尝就行了。能说得上好茶的必需有几个标准：必须是健康安全的,任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康,为了追求更大的利益,不断地破坏生态,毁林种茶.大量使用化肥,农药。使茶叶的含铅量，农药残留量大大增加。严重危害我们的健康。所以好茶的第一个标准：1.必需要在原生态环境下种出来的。2.必须适合自己的身体。3. 必须适合自已的口感。必须适合自已的消费水平。他认为最好的茶是选择几款新喝就不错云南古树茶，边喝边藏。若干年后，就会会发现，喝什么茶都没自己收藏的茶好喝。这叫自己的孩子最聪明，自已藏的茶最香。

　　对普洱的抗拒到挚爱

　　陈建雄品茶多年，对普洱一直没有什么好感，甚至可以说是抗拒，但一次偶然的机会，尝到了朋友收藏的12年陈年普洱，他才对普洱渐渐有了兴趣。

　　真正令他对普洱茶心醉神迷而爱之无悔的，却是在喝了多年真真假假的陈年普洱后，在云南勐库茶山，围着火堂喝着第一次亲手采下的，连遍生长在树林、箐边的古树茶，品味着这原始的茶种、原始的栽培方式、原始的加工方法做出来的茶。就这样陈建雄爱上了古树茶，并且开始亲自采茶。甚至还遭遇过危险。

　　坝糯大寨道路极难行走，每逢雨后，唯马帮方可出山。在坝糯山的原始茶林中，脚下触目所及是厚达半米的腐殖质层;抬头仰望，参天古树枝叶上蛛网密布。古茶树枝叶茂盛，生气勃勃，不见虫害。这样的茶自然环保，是当之无愧的好茶。当年第一次探访坝糯山，在茶农向导带领下深入原始森林。陈建雄满心满眼都是古茶树，顾着采茶，拍照，结果和向导走散，迷失在原始森林深处。经过十多个小时的艰难跋涉和寻找，才和向导重逢。向导为了解除疲劳和恐惧，取澜沧江水，按当地古法，冲泡坝糯古树茶请他品饮。陈总回忆说“那一刻我坐在火塘旁，疲累不堪，品味着那原始的茶种、原始的栽培方式、原始的加工方法做出来的茶，只觉得苦涩过后强烈而饱满绵长的回甘，茶香如花似蜜，香而不俗，甜而不腻，那种感觉直击心脏，仿佛遇见初恋般美妙，甘甜而青涩。继而渐入佳境，只想终生依伴”。缘由心动，从爱上了坝糯茶，爱上了临沧茶，爱上了古树茶。他开始踏遍青山，寻访好茶，历尽艰辛，只求真妙，无怨无悔。问茶十年来，他的足迹踏遍云南三大茶区，类似这样惊险惊奇的经历多不胜数。

　　踏遍青山只为古道问茶

　　国内茶叶市场上涨幅度最快的属普洱茶，销量从上世纪60年代销售的几百吨上涨到目前的几千万吨，但由于历史的原因，普洱茶市场的质量良莠不齐，产地名、茶类名模糊，假冒伪劣产品增多，以次充好现象严重，阻碍了普洱茶的健康发展。

　　在陈建雄见到古老茶园的古茶树，亲自采茶，亲手做茶后，他品尝到这种茶才是真真正正的茶，它包含了一种自然的生长方式，自然的气息在里面，完全没有人为的施肥和洒农药，其实农药残留一直就是我们中国茶业的一个致命伤，为了让茶友们喝上没有农药的茶，喝上真真实实的名山茶，喝上传统的新喝旧饮都好喝的云南普洱茶，于是创立了古道问茶连锁品牌。

　　古道问茶茶业有限公司创立初期，就定下以打造云南古树茶第一品牌为目标，在创建品牌的十年里，主要以：1、以欲求最好，先求最真为经营理念2、以喝没农药的茶为品饮原则3、以新香陈韵各自精彩为品饮向导4、以踏遍青山问古茶为原料来源5、以茶墨同馨为企业文化6、以相约天下连锁加盟为经营模式7、以人生得意事，古道问茶时为境界追求。

　　虽然有着远大的目标与决心，但企业开始起步的时候遇到了很多的困难。因为当时正是普洱茶炒风比较鼎盛的时期，整个普洱茶市场都认为越陈越香的普洱茶才是好茶。2008年以前的普洱茶市场都比较混乱，满街班章、易武、南糯山等，很多消费者都以投资为目的，往往忽略质量和口感，只追捧年份已久的老茶，古道问茶推出以优质新茶为主导的市场思路很难推广，如何成功推广品牌实现利润最大化，古道问茶意识到必须建立以种植+基地为依托，销售为主体的流通型企业后，建立自己的流通渠道，以连锁形式迅速抢占市场。

　　为了将真正优质的普洱茶带给懂普洱的有缘之人，古道问茶深入到云南普洱、临沧、西双版纳三大茶区那些知名或者无名的古茶园，以“种植+基地”的生产模式，在云南三大茶区承包古老茶园，按照古老茶园的传统种植方式监管茶园生长品质，保证所有产品的原料没农药、无施肥、保真、天然、绿色、无污染，确保原料的稳定;在澜沧江畔设立工厂、取云南的山泉、承袭古法静制，严守标准。

　　陈建雄凭借着对普洱茶的狂热，他经常追根溯源，自己上山考察，每年有7-8个月的时间跑在深山老林里，就是为了做到每个环节都严格把关。作为一个民营企业家、产品开发者，深知自己生产的普洱茶要在市场上争得一席之位，就必须在产品质量上下工夫。

　　古道问茶在连锁经营过程中，对内扎扎实实做产品加强员工对品牌建设重要性的认识，对外在消费者中树立起良好形象，大力发流通渠道合作伙伴的支持，内外兼施令古道问茶在乱世中异军突起，在茶博会上屡获大奖，它以自身的增值服务方面的优势赢得了更大范围的顾客。与此同时，古道问茶秉承“欲求最好，先求最真”的经营理念，克服重重困难，不断开拓研发新产品，推陈出新，得到广大茶友的认可和追捧，更以“相约天下”连锁加盟为经营模式，短短的几年，分店得以迅速扩展，近在广东远在天津等众多城市的加盟店先后开张，加盟店到目前已发展到近40家。相信在未来的5到10年内古道问茶可以成为中国一个非常著名的品牌。