欧派橱柜梦想设计家 | 张伟：饥饿感是设计师保持自己初心的最好方法
现代厨房从单一的使用场所变成一个多功能的甚至是舒适的房间，厨房与餐厅、客厅相衔接、传统的隔离墙被省略，作为居室中视觉美感的一部分，对其美观整洁度的要求越来越高。为了能够设计出一间温馨舒适的厨房，“有家、有爱、有欧派”的欧派橱柜率先提出了“厨房革命4.0”，以满足更多人的个性化需求。
11月14日，第三届“欧派杯”厨房工业设计榜大赛合肥站启幕，共同探讨现代化建设中人们美好生活的畅想。网易家居作为此次盛会的战略合作媒体，现场采访了安徽华然装饰集团首席设计师张伟。
安徽华然装饰集团首席设计师张伟
网易家居：您从事家装设计师的初心是什么？如何在快节奏和繁杂的工作中的保持自己的初心？
张伟：当下我们都会讲不忘初心，牢记使命。作为设计行业，做设计这么多年，我对初心的理解是以我的设计能力来满足不同客户的生活方式以及审美感受。虽然平时工作很忙，经常花很多时间做方案，到工地去对接，但初心就还是保持一种饥饿感吧。所谓饥饿感就是对设计有自己的追求，想不断的让自己设计的手法，包括表现的一些方式，都能得到提升，然后满足客户对生活方式的越来越高的追求，所以说我们一定要保持一种饥饿感，不断学习，补充自己，使自己不断成长。
网易家居：那您在不断学习过程中有什么方式方法吗？
张伟：说到这个方法，现在媒体比较发达，通过很多媒体上的学习；另外，最近几年走出去比较多，多出去看一看，去设计比较优秀的城市或者公司之类的，跟一些优秀的同行进行交流学习，每年都有好几次。
网易家居：您在创作中，如何将自己的设计理念与厨房功能性相结合起来？实现双方平衡？
张伟：我对厨房的理解与对居家的理解是一样的，厨房是家中很重要的一个成分，对于大部分家庭来说，厨房满足饮食这一块，但我对厨房设计理念是能满足不同的客户对厨房功能的需求，因为每个客户对自己的生活，饮食方式、饮食爱好包括烹饪手法都不一样的，所以说在以客户需求为前提下，来满足客户对厨房的实用功能。厨房功能放在第一，其次，厨房从感官上来说能够跟家里面的风格融为一体，让厨房融入家里面，让这个家跟厨房构成一个整体。
网易家居：您刚刚提到要了解消费者的需求，但是有时候消费者的需求是很空洞的，那么面对客户空乏抽象的需求时，您是如何应对的？怎么样您在设计的过程中准确地抓住消费者的需求？
张伟：对于不同客户的需求，的确有时他们说的不具像，很空洞，但是通过细致的沟通，包括对不同年龄层次的客户，我们会问一些比较直接的问题或者很到位的问题，比如说举一些例子，对他的生活习惯做一些比较细致的了解，总之就是要多沟通。只有沟通多了，自然而然，他前面说的一些不够具像的东西，慢慢地我们把它分析出来，分析到很多细节，最终还是了解到位的。
网易家居：在您设计生涯中，是否有欣赏和崇敬的设计或艺术大师？在他身上您是否有所借鉴和影响？
张伟：有，我比较敬仰一个设计大师——贝聿铭，他是我们华人，在中国出生，后来在建筑包括对艺术的造诣，让我很敬仰。他是我精神上的一种指引，比如国内他做的几个比较出名的，像香山饭店、苏州博物馆之类的作品，大家去看了他的作品以后，虽然可能不了解他的人，但是对他做过的这些设计作品，只要用心去看，会发现很厉害，很特别，让人觉得敬佩。他做设计做了七十多年，作品遍布全球，对整个世界影响都很大。他对我最大的一个感受就是他很坚持，做很多作品的时候遇到很大的阻力，但依然在坚持自己，坚持自己的作品，所以说最终形成一个风格，形成自己一个独特的风格，成为一代大师。
网易家居：有人认为设计应该追逐新潮，风格百态；有人认为设计应该厚积薄发，注重沉淀，对于这两种观点，您是怎么看待的？
张伟：我觉得这两个观念都是对的，但是我更喜欢把两种观念融合在一起。第一种观念，追求潮流，从事设计行业的人，设计师就应该多学习、多了解，看不同的人，用不同的东西来做设计，有很多新的东西出来以后，大家都会去看，都会去想。对于说后一种观念，设计师本来还是需要沉淀的，没有一个设计师能在一天两天，一年两年内把自己的设计理念、设计手法做到很成熟，就是说设计不仅需要接受新的东西，也需要不断的沉淀，这样才能既不落伍，同时根基又很扎实。就像我刚才讲的贝聿铭大师一样，他通过几十年的沉淀，最终成就了很多世界上公认的一些优秀的作品。
网易家居：成为一名优秀的家装设计师的道路并不是那么简单和顺利，您是怎样战胜职业生涯的瓶颈期的？
张伟：我们在做设计的时候，经常会碰到这个问题，就像上面说的一样，不忘初心。每个人都会碰到困难，不论从事哪个行业，包括我们设计，有时候可能说今年对自己的作品很满意，但过一段时间，一年到两年之内，对去年或前年做的东西就感觉不是很满意，但是又没有找到有效解决的办法，这可能就是我们做设计比较苦恼的地方。我做了这么多年，也在总结自己，最主要的还是不忘初心。
至于说怎么解决这个瓶颈期，对于我自己来说最主要有两个方法，一个就是碰到问题，学会换角度看这个问题，这样可能会发现新的东西，这个新的东西就是需要去改进的地方，我需要去学习和弥补的地方。比如说厨房如何做到人性化，可能大家一直说让我们的家更人性化，让我们的厨房功能更人性化，但是人性化在哪个地方，我们如何把它具体到细节？如何让自己的作品在每一个细节都能体现出来自己对人性化的理解，或者对设计一些更高的追求，还是要去换角度看问题。
另外一个方法，就是要走出去，不是说人一定要到哪去，而是说我们的心一定要走出去，去看不同的人。现在全球化到了今天，包括互联网，包括物联网、媒体都很发达的情况下，我们身边的人都能接受很多新的东西，比如说我们现在做厨房是做西式的厨房比较多，那么西式厨房和中式厨房的本质区别在哪，这就需要我们以后去详细学习和探讨的地方。那么最快的办法，可能就是多了解一些西式厨房的烹饪方式，包括西方的饮食方式之类的，这样可能比自己摸索会更快一点，如果在这方面碰到瓶颈期的话，这也是一个很好的学习方法。
欧派橱柜25年来，不断探索生活人文与美学设计的关系，推动着厨房革命4.0的进化演变，致力于为国人“定制中国好厨房”。“厨房革命4.0”旨在橱柜＋“五大系统、三大空间”厨餐阳一体化解决方案，以配备齐全的五大系统，一体化定制的厨房、餐厅、阳台三大空间，重新定义中国厨房新标准，助力中国家庭餐厨生活的升级。
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