他把厨房搬进了客厅 效果出人意料!
家住济南市的小李是一名室内装修设计师,这几天他正忙着改造自家住房,其中最有意思的一项改造是,他要把厨房“搬进”客厅,以一台帅丰集成灶为核心打造开放式厨房,改造完成后的效果出人意料的大气、美观。
开放式厨房是指巧妙利用空间,将实用美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间,就餐环境相较于独立厨房更加温馨。不过开放式厨房曾被认为不适合中国家庭,原因是欧美家庭做饭一般没有明火,且油温仅有130℃左右,油烟很小,普通的抽油烟机即可有效处理油烟。中国家庭饮食烹饪习惯多为大火煎炸、猛火爆炒,油温高达270℃以上,油烟产生量大且容易产生油污,普通抽油烟机不能有效处理油烟,因此中国式厨房只能独立、封闭起来。
近年来,集成灶行业的快速发展,给开放式厨房的打造带来了一丝曙光。以小李使用的帅丰集成灶为例,在烹饪时可以降低99.96%的油烟味儿,即便嗅觉灵敏的人也很难感受到油烟的气息,此外帅丰集成灶还拥有98.91%的油脂分离效果,使用一整年也不会有多少油污产生。油烟和油污的问题解决了,打造开放式厨房就有了新的可能。
相较于普通厨房,开放式厨房拥有美观大气、节省费用、安全便捷、空间利用率高、娱乐性强等优势。由于集成灶多采用侧吸下排的排烟方式,集成灶上方的空间可以安装吊柜,使空间利用更加充分。据小李介绍,现在越来越多的年轻人开始主动要求打造开放式厨房了。
开放式厨房将厨房“搬进”了客厅,两者浑然一体,大气美观。开放式厨房赋予了烹饪者与家人互动的机会,就餐环境更加温馨,实用性也更强,是中国家庭住房格局变革的主要方向之一。现在,你准备好把厨房“搬进”客厅了吗?
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