香港复古酒吧餐厅，释放味蕾新体验
616麦子牛肉火锅酒吧专门店位于尖沙咀心脏地带，顾名思义由两个本土品牌616牛肉火锅专门店和麦子啤酒合作开设。以80年代室内设计风格为方向进行餐厅设计，玻璃砖、水磨石和金漆招牌成为不可或缺的代表性元素，它们完美融合技术和手工艺，创造出浓烈的工业风，营造怀旧的香港味道，这成为616麦子的主要特色。
入口处以公牛艺术装置和光晕招牌首先展示目的，踱步至主入口由玻璃砖墙和白色瓷砖墙围合而成的展示墙，两个金色的品牌标识彼此相对，清楚地告知客户店铺由两个不同的品牌集合而成。
运用高低阶梯差设计将酒吧区从整体中稍微区隔开，亮眼的“醉生梦醒”招牌让这里更添享受当下的氛围。等待时坐在水磨石吧台前，享用酿酒师新鲜酿造的季节性手工啤酒，让舒缓的信号传递整个身体。
开放式设计打造主用餐区，利用卡座固定部分座位，再搭配可移动座位，整体达到高效灵活。空间中吊灯和家具的选择均采用质朴的金属、锌水管、木材和皮革定制，近天花处围合一圈玻璃砖，在灯光的照射下发出迷离的光环，融合实际的工业氛围更贴合顾客需求，让用餐成为享受。
用餐区中央放置一面金属网标牌，将金色的公牛部位图摆放其中，昭示店中所供应的不同部分的牛肉，也让顾客深入品味牛肉的各种魅力。同时用灯光照亮整个标牌，让这里成为独特的艺术装置区，吸引过往顾客的视线。
食酒趁年华，不负好时光。如果你遇见616麦子牛肉火锅酒吧专门店，那请走进这里，沉浸于旧时的场景记忆中，释放新旧交融的情感和味蕾体验。
平面图
项目信息
项目名称：616麦子牛肉火锅酒吧
室内设计公司：ED Design Limited (ed-design.co)
设计师：刘德泰Edward Lau
项目地点：香港尖沙咀赫德道
项目类型：餐厅
项目面积：380平方米
完工时间：12/2017
图片版权：ED Design Limited
曾获奖项：
德国设计奖2020 - 卓越建筑设计奖 - 室内设计类别
香港专业室内设计大奖2019 - 最佳商业设计 铜奖
中国建筑装饰金鹰设计大赛2018 - 餐饮空间 金奖
艾特奖香港赛区2018 - 餐饮空间设计 铜奖
设计团队
Edward Lau刘德泰 建筑及室内设计师
ED Design Limited董事
Edward是香港注册建筑师，拥有建筑设计领域的深厚资历，凭借丰富的建筑经验，他将才能拓展到各种室内设计和家具设计项目。项目范围遍布香港、中国大陆及东南亚地区。
资格证书：
香港建筑师学会HKIA、ARB注册建筑师
荷兰注册建筑师SBA
香港室内设计协会认证室内设计师
香港中文大学建筑学硕士
香港设计师协会委员会成员
公司简介:
ED DESIGN是一家以创意和设计为主导的建筑及室内设计师事务所，致力于发展可持续，具成本效益的建筑设计方案。我们拥有处理国际性大型项目经验，并旨在为我们的客户汇创意设计解决方案。
设计团队 – 我们的团队由充满活力及富有经验的建筑师及室内设计师组成。我们与团队成员相互协作，并确保我们于整个设计过程都能够满足客户的需求。我们专长的项目不限于住宅，写字楼，餐厅，商店，展览或酒店空间。
质量保证 – 我们提供全面的和客户为中心的建筑和室内设计服务，涵盖了设计的各个方面，从概念构建过程策划到完成，并争取预算和时间框架的平衡。我们保证在以建筑和室内设计的专业知识给客户提供最好的设计服务。
设计创意 – 我们的作品具创造性，灵活性，通用性和创新。为了确保我们能与时俱进，我们充分利用了最新的技术，案例和培训。
荣誉&奖项:
德国设计奖2020 - 卓越建筑设计奖 - 室内设计类别
奢华生活品味奖2020 - 香港最佳奢华建筑&室内设计工作室 - TOP15
英国Build建筑奖2019 - 最佳高端室内设计工作室奖
英国Build建筑奖2019 - 最佳奢华住宅设计奖（大中华区）
香港专业室内设计大奖2019 - 最佳商业设计 铜奖
艾特奖香港赛区2018 - 餐饮空间设计 铜奖
中国室内设计十佳优秀团队大奖2018
中国设计年度人物2018 - 精英设计师
中国建筑装饰金鹰设计大赛2018 - 餐饮空间金奖
奢华生活品味奖2018
CMO Asia香港品牌领袖奖2018
透视杂志「四十骄子」大奖2018
中国十大最具原创设计师大奖2016-2017
艾特奖-餐饮空间铜奖2017
鹏程中小企青年创意创业奖2017
香港最有价值企业卓越企业大奖2016
GoHome室内设计大奖2015 - 最具才华设计师大奖
GoHome室内设计大奖2015 - 最佳家居灯光设计大奖
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